кристаллизация
кристаллиза́ция, -и, ж. Процесс образования кристаллов при переходе вещества из газообразного или жидкого состояния в кристаллическое. Кристаллизация солей.
См. также лексическое значение слова кристаллизация в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.