кухмистер

кухми́стер, -а, м. Устар. 1. Содержатель, хозяин кухмистерской. 2. Повар. Приятели Виктора Семеновича — по очереди возглашали спичи и, уже худо разбираясь в изощренных произведениях кухмистера, требовали у лакеев капустки и моченого яблочка. Федин, Первые радости. [От нем. Küchenmeister — повар]