маслоделие
маслоде́лие, -я. ср. 1. Процесс переработки молока в масло. 2. Отрасль мясо-молочной промышленности, производящая животные масла.
См. также лексическое значение слова маслоделие в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.