медвежатина

медвежа́тина, -ы, ж. Мясо медведя как пища. Ужин в этот день был отменный: похлебка из гуся с диким луком, шашлык из оленины и ломтики медвежатины. Обручев, Плутония.

См. также лексическое значение слова медвежатина в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.