мякоть

мя́коть, -и, ж. 1. Мягкая часть тела животного, человека. [Француз] выстрелил в него из пистолета и попал ему в мякоть спины. Л. Толстой, Война и мир. Жесткая проволока врезалась в мякоть ладони. Гранин, После свадьбы. 2. Разг. Мясо убойного скота без костей и хрящей. Купить мякоти на котлеты. 3. Мягкая подкожная часть плодов, ягод, клубней. [Землекопы] раскалывали пестрые арбузы — и взгрызались в розовую мякоть по самую корку. Крымов, Инженер. [Леонтьев] нарвал оранжевых ягод и попробовал. Их сухая сладковатая мякоть ему очень понравилась. Паустовский, Повесть о лесах.

См. также значение слова мякоть в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.