недоварить

недовари́ть, -варю́. -ва́ришь; прич. страд. прош. недова́ренный, -рен, -а, -о; сов., перех. (несов. недоваривать). Варя, не довести до состояния готовности. Недоварить кашу. Недоварить суп. □ Рис в пирожках был недоварен. Чехов, Три года.