плов

плов, -а, м. Восточное кушанье из вареного риса с мясом и пряностями; пилав. Вместе с Али я ем плов, пропитанный бараньим салом. Соколов-Микитов, Зеленый край. [Перс. polou]

См. также значение слова плов в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.