постник

по́стник, -а, м. Устар. Тот, кто строго соблюдает посты. Она и Яков были большие постники, и оба набожные. И. Гончаров, Обрыв. Старец этот, отец Ферапонт, был тот самый престарелый монах, великий постник и молчальник. Достоевский, Братья Карамазовы.