рассол

рассо́л, -а, м. 1. Соленая вода, в которую кладут для засолки овощи, рыбу и т. п. Слабый рассол. □ Огурцы мыли, готовили рассол, клали в рассол чеснок и дубовые листья, для того чтобы огурцы были крепкими. Шкловский, Повесть о художнике Федотове. || обычно с определением. Соленая жидкость, пропитанная соком засоленного в ней продукта. Огуречный рассол. □ В лавке пахло селедочным рассолом, мылом. Паустовский, Далекие годы. 2. Природная насыщенная соленая вода, из которой вываривается соль на солеварнях. Подземные рассолы. 3. Тех. Водный раствор какой-л. соли, употребляемый для разных технических надобностей.