резальщик

ре́зальщик, -а, м. 1. Рабочий, специалист по резке, разрезанию чего-л. Резальщик картона. Резальщик стекла. 2. Рабочий, специалист по разделке рыбы. На разделочных столах рыба рвалась из рук резальщиков. Чаковский, У нас уже утро.