сатурация
сатура́ция, -и, ж. Спец. 1. Насыщение жидкостей углекислым газом; газирование. Сатурация игристых вин. 2. Химическая обработка сахарного сока углекислотой для удаления из него извести при сахароварении. [От лат. saturatio — насыщение]
См. также лексическое значение слова сатурация в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.