селекция
селе́кция, -и, ж. 1. Раздел агрономии и зоотехники, изучающий методы создания сортов и гибридов сельскохозяйственных растений и пород животных с нужными человеку признаками. 2. Отрасль сельскохозяйственного производства, занимающаяся выведением сортов и гибридов сельскохозяйственных культур и пород животных. [От лат. selectio — отбор]
См. также лексическое значение слова селекция в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.