сохатина

соха́тина, -ы, ж. Мясо или шкура сохатого (в 3 знач.). [Серафима] накрыла стол в комнате Беридзе. Появилась соленая кета, соленые овощи, холодная сохатина. Ажаев, Далеко от Москвы. Белоснежная сохатина была мелко и искусно расшита яркими нитками и бисером. Задорнов, Амур-батюшка.