стерлядка

стерля́дка, -и, род. мн. -док, дат. -дкам, ж. Уменьш. к стерлядь; то же, что стерлядь. Закуску, водку, самовар Вносили по порядку И Волги драгоценный дар — Янтарную стерлядку. Н. Некрасов, Горе старого Наума.

См. также лексическое значение слова стерлядка в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.