струганина
стругани́на, -ы, ж. Разг. То же, что строганина. Вот и повозка на дворе, щи в замороженных кусках уже готовы, мороженые пельмени и струганина тоже. И. Гончаров, Фрегат «Паллада».
См. также лексическое значение слова струганина в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.