таймень
тайме́нь, -я, м. Рыба сем. лососевых, водящаяся в реках Сибири, Сахалина, севера Европейской части Советского Союза. [Финск. taimen]
См. также лексическое значение слова таймень в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.