топлёный
топлёный, -ая, -ое. 1. Полученный путем перетапливания. Топленое масло. Топленый жир. Топленое сало. 2. Приготовленный путем длительного выдерживания и кипячения в печи на легком жару. Топленое молоко. Топленые сливки.
См. также лексическое значение слова топлёный в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.