требуха
требуха́, -и́, ж. Внутренности убитого животного (желудок, кишки и т. п.). Бабушка брала [на обед] хорошее мясо, а он — требуху, печенку, легкие, сычуг. М. Горький, Детство.
См. также лексическое значение слова требуха в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.