убоина

убо́ина, -ы, ж. Прост. и спец. Убитое животное, туша. || Свежее мясо только что убитого животного. Готовились варить два чугуна студня, чугун лапши, чугун щей, чугун каши — все с убоиной. Бунин, Деревня. — В семье мы только двух [поросят] держим. Хватает нам. Могли бы и совсем не держать. У колхоза в любое время убоину купить можно. Э. Грин, В стране Ивана.