удой

удо́й, -я, м. 1. Количество молока, выдаиваемого за один раз или за определенный период времени. Разовый удой. Суточный удой. Годовой удой. 2. То же, что дойка, доение. Давали мамалыгу с разными приправами: то с кислым молоком, — то приносили ее на стол плавающей в свежем парном молоке утреннего удоя. В. Беляев, Старая крепость.