шампанское

шампа́нское, -ого, ср. Игристое виноградное вино, насыщенное углекислым газом. После супа захлопали пробки и стали разносить шампанское. Слепцов, Трудное время. [По названию провинции Шампань во Франции]

См. также лексическое значение слова шампанское в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.