шматок

шмато́к, -тка́, м. Прост. То же, что шмат. — Прибежала оттуда — лица на ней нет, вся рубаха в шматки растерзана. Куприн, Олеся. Напившись и закусив шматком сала, я поднялся и направился туда, где возле пленника толпилась кучка красноармейцев. Гайдар, Школа.

См. также лексическое значение слова шматок в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.