элита

эли́та, -ы, ж., собир. 1. Лучшие, отборные экземпляры, сорта каких-л. растений, животных, получаемые путем селекции для выведения новых сортов. Элита ржи. Элита пшеницы. Элита картофеля. 2. Лучшие представители общества или какой-л. его части. [От франц. élite — лучший, отборный]

См. также лексическое значение слова элита в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.