поджарка

поджа́рка, -и. род. мн. -рок, дат. -ркам, ж. 1. Прост. Действие по знач. глаг. поджарить—поджаривать. 2. Кушанье в виде зажаренных тонких кусков мяса. Половые подбегали к нему [буфетчику] и кричали —: — Полбутылки! Пару пива! Поджарку за гривенник! М. Горький, Трое. — Во дворе один армянин устроил закусочную —. Сосиски, поджарки, все, что хотите. А. Н. Толстой, Хмурое утро.