Происхождение слова балык

Балы́к. По-особому приготовленная спинная часть осетровой рыбы. Заимствовано из тюркских языков. В татарском балык означает «рыба», однако при заимствовании значение сузилось.

Происхождение слова балык в этимологическом онлайн-словаре Крылова Г. А.

балы́к «соленая и вяленая спинная часть осетровой рыбы» (Чехов и др.). Заимств. из тур., крым.-тат., азерб., кыпч., казах., караим. balyk «рыба» (Радлов 4, 1496), алт., тел., леб. palyk — то же (Радлов 4, 1166); см. Mi. TEl. 1, 255; Корш, AfslPh 9, 487.

Происхождение слова балык в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

См. также:

1. толковый словарь: лексическое значение слова балык
2. балык — сводная статья из словарей