Происхождение слова киснуть

ки́снуть ки́сну, укр. ки́снути, ст.-слав. въ(с)кыснѫти, -кыснѫти, въ(с)кысѣти ζυμοῦσθαι, болг. ки́сна «мочить, киснуть, мокнуть», сербохорв. ки̏снути, ки̏сне̑м «киснуть, намокать», словен. kísniti, kȋsnem, чеш. kysnouti «киснуть», kysati «бродить, подходить (о тесте)», слвц. kуsаt᾽, польск. kisnąć, kisać «бродить, тухнуть, гнить», в.-луж. kisać, kisnyć, н.-луж. kisaś, kisnyś. См. предыдущее. Ср. квас, ки́ша.

Ки́снуть. Общеслав. Первоначальное kysnǫti > киснуть изменения носового о в у, перехода кы в ки и отпадения безударного и. Суф. производное от кысати (см. кислый). Того же корня, что кипеть, квас (см.), латышск. kūsāt «кипеть». Первично — «бродить, подниматься» (о тесте) (и, значит, бурлить, как бы кипеть).

См. также: значение слова киснуть в толковых словарях.