альбумины
альбуми́ны, -ов, мн. (ед. альбуми́н, -а, м.). Биохим. Группа простых природных белков, растворимых в воде. [От лат. albumen, albuminis — белок]
См. также лексическое значение слова альбумины в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.