дрожжи
дро́жжи, -е́й, мн. Микроскопические грибки, вызывающие брожение. Пивные дрожжи. Сухие дрожжи. Тесто на дрожжах. ◊ Как на дрожжах (расти, подниматься) — очень быстро.
См. также лексическое значение слова дрожжи в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.