кислый

ки́слый, -ая. -ое; -сел, -сла́, -сло. 1. Имеющий своеобразный острый вкус, напоминающий вкус лимона, уксуса, клюквы и т. п. Кислые яблоки. Кислое вино. 2. только полн. ф. Закисший вследствие брожения, приготовленный путем квашения. Кислое тесто. Кислая капуста. || Испорченный в результате брожения; прокисший. Кислый суп. Кислая картошка. 3. перен. Разг. Выражающий недовольство, неудовлетворенность, тоскливо-унылый. Кислое настроение. □ Вид у него кислый, помятый —; на сером лице выражение недовольства. Чехов, Отец семейства. Губы [Квашнина] складывались в презрительную, кислую гримасу. Куприн, Молох. || Недовольный чем-л., огорченный. — Какой-то ты кислый… Может, я помешала? Трифонов, Неоконченный холст. 4. только полн. ф. Хим. Содержащий кислоту (во 2 знач.). Кислый раствор. Кислые породы. ◊ Кислые воды (или источники, ключи) — минеральные воды, содержащие углекислоту. Кислая соль (хим.) — соль, содержащая водород, способный замещаться металлом. Кислые щи — 1) щи, сваренные из кислой капусты; 2) старинный напиток, род шипучего кваса. В двух местах продавали водку, в нескольких кислые щи, которые пили преимущественно девицы. Решетников, Глумовы.