мальтоза
мальто́за, -ы, ж. Сахаристое вещество, получающееся при действии солода на крахмал — промежуточный продукт расщепления крахмала (в пивоварении и винокурении); солодовый сахар. [Англ. maltose]
См. также лексическое значение слова мальтоза в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.