прожариться

прожа́риться, -рюсь. -ришься; сов. (несов. прожариваться). 1. В результате жарения прийти в состояние полной готовности (о пище). Мясо прожарилось. 2. Разг. Сильно прогреться, подвергнуться сильному тепловому воздействию. Пусть жена распорядится вытопить баню — не ванну, а именно баню, — надо прожариться. Шишков, Угрюм-река. 3. (несов. нет). Разг. Жариться в течение какого-л. времени. Мясо прожарилось целых два часа. □ [Старый повар:] Я у плиты тридцать лет прожарился. А вот не нужен стал: издыхай, как собака! Л. Толстой, Плоды просвещения.