студень
сту́день, -дня, м. 1. Кушанье из сгустившегося при охлаждении мясного или рыбного отвара с мелкими кусочками мяса или рыбы. 2. Тех. Вещество определенной структуры, образующееся при отвердевании жидких растворов полимеров.
См. также лексическое значение слова студень в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.