фарш
фарш, -а, м. 1. Мясо, измельченное для приготовления пищи. Свиной фарш. Фарш из дичи. 2. Любая измельченная начинка для кушаний. Грибной фарш. [Франц. farce]
См. также лексическое значение слова фарш в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.