шинковать

шинкова́ть1, -ку́ю, -ку́ешь; прич. страд. прош. шинко́ванный, -ван, -а, -о; несов., перех. (сов. нашинковать и сшинковать). Резать (обычно капусту) узкими, длинными полосками. — Сегодня кухарка шинковала капусту и обрезала себе палец. Чехов, Дома.

шинкова́ть2, -ку́ю, -ку́ешь; несов. Прост. То же, что шинкарить. Он шинковал водочкой и брал под залог разные вещи. Лесков, Юдоль.

См. также лексическое значение слова шинковать в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.