колбаса

Колбаса́. Скорее всего, в родстве с тюркским «кюльбасты́» — «жареное мясо». Куда исчезло тюркское «т»? Возможно, оно выпало сначала в слове «колбас/т/ный», а затем и в самом «колбаса». Впрочем, другие связывают слово «колбаса» с русским «колоб, колобок» или с французским «кaлeба́cc» — разновидность тыквы с удлиненным плодом, тыквенная бутылка.

См. также происхождение слова колбаса в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.