пряник

Пря́ник. Сначала тут имелось в виду «печенье с пряностями», «перчистое печенье». Слово «пряность» произведено от древнерусского «пьпьрь» — «перец». (См. Перец). Сначала «перчистый» звучало как «пьпьряный», затем сработала гаплология: один из двух одинаковых слогов исчез, и возникло слово «пьряный» и далее «пряник». В немецком языке «пряник» тоже «пфефферкухен» — «перечное печенье».

См. также: этимология слова пряник в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.