терпкий

Те́рпкий. Думают, что корень тут тот же, что и в слове «терпеть», и слово некогда имело значение «заставляющий застывать (холодеть) зубы».

См. также: происхождение слова терпкий в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.